全力保障赛事期间的食品安全

来源： 探索網

中国消费者报沈阳讯（记者王文郁）5月23日，沈阳市沈市场赛事成就CBA三连冠的河区航辽宁男篮乘坐航班从新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市返回辽宁省沈阳市，全体运动员、监管局护教练员和工作人员受到热烈欢迎。餐饮据了解，安全本赛季CBA共有33场赛事在沈阳进行，沈阳市沈市场赛事作为食品安全监管部门，河区航沈阳市沈河区市场监管局始终坚持高标准、监管局护严要求，餐饮为赛事期间食品安全保驾护航。安全

2023年10月21日本赛季CBA首轮激战开启，沈阳市沈市场赛事承接联赛客队服务的河区航酒店位于沈河区。沈河区市场监管局强化组织领导，监管局护成立“CBA赛事”食品安全监管保障工作领导小组，餐饮完善各项食品安全保障措施，安全根据赛事日程与具体安排布置工作任务，全力保障赛事期间的食品安全。

市场监管执法人员提前介入接待酒店，审查从业人员健康证明、比赛期间供餐菜单，详细了解现场提供食品的种类、食品贮存及加热设备、餐饮具票证及检验报告等细节，并细化保障方案、确定应急措施。赛事期间，执法人员全天进驻酒店，现场全程监督，跟踪管理采购、加工、备餐、供餐、消毒等各个环节，强化规范食品留样环节，做到食品安全可追溯。

在历时半年多的联赛期间，沈河区市场监管局累计保障了客队及其工作人员共990余人次的食品安全，为CBA联赛客队以及“看辽篮游沈阳”的外地游客提供了安全可靠的保障。