四、酒中国内外酒中氰化物限量及检测方法
1 .国内外氰化物限量
欧盟EC110/2008核果果渣蒸馏酒和核果蒸馏酒中氢氰酸含量的氰化规定为:不大于70mg/L(100%vol.纯酒精)。在欧盟条例 REGULATION(EC)No.1334/2008“食品香料(风味物质)法中”规定,测定操作程序氢氰酸并不被允许添加到食品香料中,但它可能在某些香料中天然存在,并因此被带入到相应的食品中,因此设置了部分食品中因添加香料而带入的氢氰酸的最高限量指标如下:
有关酒精饮料中氢氰酸的限量要求体现在美国联邦法规第21CFR172.510中,该条
联邦法规规定:用于酒精饮料中的一些香料,其中所含的天然氢氯酸最高限量如下。
根据GB2757-2012《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》,对蒸馏酒中氰化物
(以HCN计)的限量要求设定为:8.0mg/L,按照100%酒精度折算。
2. 国内外氯化物检测方法比较
氰化物不同的态顶检测方法比较(见表3-4)
声明：本文所用图片、文字来源于《使用标准之解读酒类食品安全检测方法标准操作程序系》，空气版权归原作者所有。相色如涉及作品内容、谱法版权等问题，酒中请与本网联系。氰化
相关链接：氢氰酸，测定操作程序氰化物
标准相关文章：
玻璃市场早报,经验交流我为群众办实事｜湖南永州市场监管局办好“网”事解民忧工信部：以“三品”战略为重点助力消费升级孕妇能否食用山竹的全面介绍纯碱市场早报,市场研究水中氯化物溶液标准物质：精准标样，助力水质氯化物检测二硫化碳中氯乙酸乙酯溶液标准物质：专业标品，品质保障逆境中蓬勃生长 好孩子国际2024年上半年业绩显著增长两宜婴童家居用品 高质量更值得妈妈信赖五一撒欢倒计时！卢卢娃新品已上线 裙摆旋起整个夏天的糖霜越南电商潮玩市场火爆 中国潮玩品牌加速布局备孕公众平台推荐女生碱性蛋白酶降解鲢鱼肌原纤维蛋白的组学分析（一）2023年世界计量日中国主场活动将于5月20日在湖北举办上海金山：严厉打击“加油车友惠APP”加油卡打折骗局玻璃短期偏强震荡为主,行业资讯中国食品工业协会关于《食品接触用环保型防水防油纸和纸板》团体标准立项计划征求意见的通知闽江竹岐水源地农业生活风险评估及应急策略（三）新瑞鹏旗下深圳一宠物医院因使用过期疫苗被处罚陕西开展互联网广告领域治理工作安踏儿童2024年度流水破百亿 引航国内运动儿童市场新高度山东宁阳发出首张新业态食品经营许可证马拉丁春季新品 简洁时尚 休闲百搭江西七部门联合开展互联网销售危险化学品专项治理行动什么是液体玻璃 液体玻璃对车好吗,行业资讯市场监管行风建设在行动｜江西强化鉴定评审领域行风建设2018年8月6日中国玻璃综合指数,行业资讯玻璃雕刻机可以切割玻璃吗 玻璃雕刻机的工作流程是什么,行业资讯中国科学院大气物理研究所召开学术年会粤澳食品安全交流活动在江门举办Elala衣拉拉春装新品 简约不简单 童趣盎然时间分辨荧光在免疫分析中的应用进展（三）九牧王公布第三季度业绩数据：直营门店表现亮眼万物皆可毛绒 地域文化新载体受热捧