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2.2 蛋白质氧化对重组鱼肉质构特性的影响由表3可知，随着氧化时间的延长，硬度、弹性、咀嚼性、胶黏性、凝胶强度均下降。硬度、弹性、咀嚼性的降低，可能是因为氧化引起蛋白质分子内或分子间构象发生改变；胶黏

盘面情况：FG2105合约增仓缩量，期价收涨。当日收盘1988，较上一交易日+1.02%；成交量764366手，持仓量483398手，+17992；基差-54。消息：1、据隆众资讯，截止2月18日当周

据长沙日报报道，2021年1月23日，投资280亿元的长沙惠科光电第 一条生产线点亮投产;5月26日，第二条线开机，6月份2.1万片面板将下线，产值将达1.8亿元;年底将达到设计产能，惠科也借此将成为

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中国消费者报报道记者刘文新）干净整洁的地面、清爽明亮的大堂、整齐划一的摊位。走进重庆南岸区明月沱农贸市场，不由得让人眼前一亮。该市场升级改造后焕然一新，水果、蔬菜、水产、肉类等商品分类布局合理、区域标

中国消费者报北京讯11月10日，国家标准技术审评专家咨询委员会成立大会在京召开，市场监管总局副局长、国家标准委主任田世宏出席会议并讲话。田世宏指出，成立专家咨询委员会是贯彻落实党的十九届五中全会精神的

中国消费者报济南讯宋锋 记者尹训银）为深入推进放心消费创建，营造“全域创建、全体承诺”浓厚氛围，持续优化消费环境，3月12日，山东省消费者权益保护工作联席会议、山东省市场监督管

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4月6日，国内商品期 货涨多跌少，苯乙烯、玻璃、棕榈、豆油期 货涨幅居前，其中玻璃主力合约续创合约上市以来新高，至收盘涨2.61%，报2159元。展望商品后市，中金指出，近期市场预期的大 宗商品结构性

中国消费者报北京讯1月13日，市场监管总局召开做好春节期间食品安全监管工作电视电话会议，就统筹做好春节期间食品安全工作进行部署安排。总局副局长唐军出席会议并讲话。会议指出，各级市场监管部门要从讲政治的

中国消费者报报道(记者李洪涛) 新春佳节是万家团聚，欢乐祥和的喜庆日子。然而，家住吉林省双辽市辽东街金良村的牛羊养殖户姜国志却心情郁闷。一次直播购物，让这个老实巴交的东北汉子遭受到经济损失。为了保护自

http://www.cnecn.com.cn/d/file/p/2024/02-20/60328c25287c53b8eb8c9ae1dfb4d9b2.jpg|http://www.cnecn.co

中国消费者报福州讯(记者张文章)3月下旬，中国银保监会福建监督局通报2020年银行保险消费投诉情况。其中，2020年中国银保监会福建监督局系统共转送银行业消费投诉1875件。其中涉及国有大型商业银行6

1 前言绿原酸类物质广泛存在于多种植物中，常见的来源有金银花、咖啡豆、杜仲等。最近的研究表明，甜叶菊中绿原酸类成分总含量可达1.7%～7.2%，主要的绿原酸类物质有绿原酸3-CQA）、新绿原酸5-CQ

中国消费者报武汉讯记者吴采平）4月29日，记者从湖北省消费者委员会获悉，“湖北3·15消费投诉和解平台”自今年3月15日正式上线以来，共有3500家企业入驻，涉及

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中国消费者报杭州讯记者 郑铁峰）记者近日从浙江省消保委获悉，由浙江省消保委提起的首例涉及未成年人保护的消费民事公益诉讼，已经取得了突破性进展，浙江省消保委与涉案的7名被告人达成调解协议，将由7名被告人

中国消费者报上海讯(陈源 记者刘浩)日前，上海市金山区市场监管局亭林所根据举报线索，突击检查了位于金山区亭林镇亭枫公路一处仓库，查获假冒“蝙蝠侠”商标的服装1385件、假冒&l