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真菌毒素是真菌产生的代谢产物，具有很强的致癌性和致畸性。调味品原料易受曲霉和青霉的侵染，这些霉菌可以产生多种真菌毒素，普通的食品加工和制备过程基本无法破坏真菌毒素的毒性。本文主要介绍了日常调味品中主要

江苏省近日发布了《关于落实新一轮促进光伏发电扶持政策的实施办法》下称《实施办法》），明确了江苏光伏发电上网电价2012年为1.3元/千瓦时、2013年为1.25元/千瓦时、2014年为1.2元/千瓦时

第五届世界环保大会11月17-18日在北京召开，主题为“带领经济繁荣的未来动因：绿色与可持续发展”，副主题为“里约+20年后：展望”。全部碳金奖评奖说明

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维生素E的发现起源于1922年，Evans和Bishops在研究生殖过程中发现一种脂溶性膳食因子对大白鼠的正常繁育必不可少，并在《Science》上发表第一篇文章，之后这种膳食因子被命名为维生素E。天

食品添加剂已被广泛使用于食品加工的很多领域；近年来，消费者对食品中各种添加剂的安全性日益关注，特别是人工合成的添加剂越来越受到人们的重视。目前，饮料生产厂家向饮料中添加的甜味剂主要有糖精钠、甜蜜素和安

郑商所将在今日27日）及玻璃货物上市前一个交易日闭市后进行交易系统测试。业内人士揣测，大部分国家较早的玻璃货物合约的上市将进入倒计时，玻璃货物有望成为今年国内上市的第二个货物新品种。今日将测试交易系统

夏天是裙摆翻飞的季节，是风掠过发梢时扬起的甜笑。当暑气蒸腾，一条轻盈的裙子便是孩子与世界的浪漫契约。它拂去燥热，留下温柔。它裹挟天真，奔向自由。法纳贝儿全新夏日裙装系列，为小公主们编织无需滤镜的梦幻衣

宝岛经济部能源局(BureauofEnergy)计划12月21日就宝岛企业在美国泰国这类市场的发展召开商务会议。太阳能制造商指出，美国市场相对透明。不过，鉴于美国当地银行并不倾向于支持海外企业，进军美

动物长期接触丙烯酰胺，不但皮肤免疫系统会遭到破坏，而且严重时生殖器官、神经系统也会受到损伤。瑞典科学家在研究高温食品中发现了丙烯酰胺，此后掀起了寻找天然绿色的丙烯酰胺抑制剂的热潮。中国马蹄产量占全球9

4）微波功率对多糖提取率的影响为了选择合适的微波功率，在乙醇含量50％，水浴温度60℃，料液比1∶100g/mL、超声功率80W、提取时间为15min的条件下，分别考查了不同微波功率200～700W）

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随着人们对自由基生命研究的不断关注，氧化应激损伤和抗氧化保护作用的研究成为热点。因人体中抗氧化的物质有限当氧化剂与人体内抗氧化剂失去平衡时，人体会处于氧化应激状态。当体内的氧化剂浓度超过细胞防御能力时

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（书院总院）责编 吴斌