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芽孢是细菌在环境胁迫如低温、干旱和营养缺乏等)下形成的休眠体。因其独特的结构特性而对高温、高压、干燥、辐射、低温、腐蚀性物质等具有极强的抗性。如何将芽孢杀灭一直是食品杀菌领域亟待突破的关键问题。现阶段
据宝岛电子时报报道,业内人士透露,中国太阳能企业一直在就合作一事与宝岛业内同行进行商谈,来避免反倾销和反补贴调查。此外,宝岛相关部门很有可能将中国投入资金宝岛企业的限额从30%提高至50%,预计将发生
2.3.2 沙门菌生长模型的建立根据沙门菌在生鲜猪肉中的生长情况,对Baranyi模型进行拟合,得到沙门菌在不同温度下的生长参数最大比生长率和迟滞期(图2),然后通过不同温度下的生长参数,拟合得到二级
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中国消费者报杭州讯记者郑铁峰)11月3日,在位于浙江省宁波市鄞州区姜山镇的宁波供销电子商务有限公司里,助农直播间已经开始了一天的直播活动,油焖笋、咸冬瓜等宁波人爱吃的特色农产品如今在线上就能直接下单,
3 讨论本研究结果显示,每100万居民每年因生鲜猪肉厨房中交叉污染即食食品而罹患沙门菌病的人数约为4748人,若不考虑猪肉沙门菌污染和消费量的地区差异,按照全国14亿人口计算,则全国发病人数约为665
盛夏时节,走进位于九江开发区城西港区的上海超日九江)太阳能有限公司,一期8条200兆瓦太阳能电池片生产线有序运行,日产能已达到10万片电池片。太阳能电池片是承接太阳能铸锭切片的中下游的关键产品,随着该
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微生物性食源性疾病是全球重要的食品安全问题,沙门菌(Salmonella spp.)是世界范围内最重要的食源性致病菌之一,WHO估计,每年近1/10的人因此患病,约丧失400万伤残(失能)调整生命年(