安全结合两节专项整治

中国消费者报福州讯（记者张文章）随着腊八节的福州到来，年味渐浓。开展为保障节日期间食品市场消费安全，腊节近日，期间福建省福州市各县（市）区市场监管局开展了腊八节期间食品安全专项整治行动。食品

福州市仓山区市场监督管理局针对腊八节期间食品消费特点，安全结合两节专项整治，专项整治对辖区内生产企业、行动农贸市场、福州大型商超、开展中小便利店等食品经营单位进行节前食品安全专项检查，腊节主要以食用农产品、期间肉制品、食品乳制品、安全糕点等节日热销食品为重点品种，专项整治检查经营者食品经营主体资格、食品标签标识、索证索票及进货查验制度等情况。截至1月10日，仓山区市场监管局检查食品生产企业5家次，大型商超13家次，批发市场2家次，农贸市场9家次，其他食品流通经营者84家次。

晋安区市场监管局以农贸市场、超市、食杂店等为重点，针对米、面粉、红枣、桂圆干以及小米、绿豆、薏米等粗粮，严查进货渠道、供应商经营资质等，重点指导规范散装食品标签标识；以米面粮油批发商为重点，检查现场贮存条件，督促批发商按照要求保持储存场所清洁干燥，定期查看食品性状，不得销售变质食品；查看进销货台账，随机抽取品种核对一品一码追溯体系录入情况；以酒楼、餐馆等为重点，加大餐饮服务单位检查力度，重点检查食材采购、加工操作、餐饮具洗消、食品留样等是否规范。截至目前，检查各类食品经营单位70多家次，餐饮服务单位80多家次，发现并整改问题16个次。

马尾区市场监管局深入辖区市场、冻库、食品生产企业，加大对米面、花生、红枣、肉品、水产品等节日热销食品的检查力度，要求经营者严格落实索票索证、企业自检。同时积极督促餐饮单位规范证照公示、规范口罩佩戴，共同守护节日市场食品安全。

闽清县市场监管局开展腊八粥原材料检查。执法人员对制作腊八粥所用的大米、红豆、花生、红枣等10余种原辅料重点商品进行检查，详细查看原辅料是否从合法渠道购进，是否有过期、霉变、三无的大米、红豆等原辅料在售。执法人员还以蔬菜、肉类、生鲜食品、散装食品等节日热销食品为重点检查种类，对经营单位供应商资质、食品进货查验、采购索证索票、散装食品标签、食品储存环境等方面进行逐一检查。此次专项检查共检查食品经营户56家，未发现违法违规行为。

福清市市场监管局持续开展食品安全检查，加大对食品生产企业、农贸市场、商超、冻库等食品生产经营单位的巡查力度，梳理监管薄弱环节和突出问题，要求从业者严格把控环境卫生、生产加工、食品储存等关键环节，严格执行进货查验、索证索票等制度。1月初以来，该局累计检查食品生产企业12家次，农贸市场、商场、冻库等食品经营单位106家次。

罗源县市场监管局紧盯节前、中时间节点，执法人员深入各大农贸市场、商超店铺、酒店饭馆等重点食品消费场所，加强巡查，排除隐患，确保饮食安全无遗漏，让群众安心消费。针对节日特色食品、粮油米面、果脯糖饼、调味品、饮品酒等品种，对各类原料与食品的进销货台账、索证索票、生产日期、标签标识等进行摸底排查，对发现的隐患问题要求商家立即整改，存在违法行为的予以立案查处，严防不合格食品流向餐桌。畅通12315消费维权热线，保障全天候信息通畅，及时处理突发的食品安全问题。腊八节期间，共检查相关节日食品商户97户次，暂未发现违法违规行为。