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2 结果与分析2.1 发酵剂和蛋清对调理肉饼pH值的影响由图1可以看出,腌制结束后0d),各组的pH值在5.8~6.0P<0.05)。发酵结束后各组的pH值降为最低P<0.05)。其中发酵剂组下降至5
从世卫组织对食源性疾病的病因的调查分析,80%以上的食源性疾病都是与生物相关的因素,比如细菌、病毒、寄生虫以及生物毒素。从事食品安全保障的工作,最终的目的也是要了解这些微生物的危害,从而从源头上减小食
2.2 葡萄糖和麦芽糖的离子色谱图确定及标准曲线的建立如图2所示,在酶降解止血粉的标准曲线拟合离子色谱分离条件下,葡萄糖和麦芽糖的保留时间分别为7.68min和16.06min。葡萄糖的标准曲线为y=
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1.3.6 体外模拟消化模型参考Van等、胡吕霖等模拟消化液配制方法并适当修改,具体如表1所示。称取5g重组鱼肉,加入15mL模拟胃液pH2.0±0.2,含胃蛋白酶),37℃恒温振荡器消
铁碳微电解法污水处理技术是利用铁碳微电解填料在污水中自身产生的氧化还原电位差,来对污水进行电解化学处理的技术。铁碳微电解法污水处理技术的主要特点是不需要外加药剂或电能消耗,具有工艺简单、操作方便、适应
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虽然玻璃价格在07年年底已开始有所回落,但生产玻璃的主要原材料成本构成的重油、纯碱的价格却还在不断上涨。2008年1季度,重油(煤焦油)、纯碱、煤炭价格继续上涨,尤其是纯碱价格较上年同期上涨30.8
石英制品是东海县支柱性产业之一。该产业的快速发展既给该县的经济增长作出了贡献,又给如何搞好环境保护提出了新要求。近年来,该县一直将石英制品环境状况列入县重大事项督查推进范围,发现问题及时解决,较好地
如今,珠帘风潮卷土重来,成为各种时尚集聚地的潮流指标——各式珠帘出现在抢眼的地方,无论是商场还是卖场,家装还是工装,甚至在一些电视节目里都能看到用珠帘作背景,它不仅外观美轮美奂,传情传神,功能上也百
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据较新一期《日经周报》报道,由于日本新房开工率近几个月大幅下降,钢铁、玻璃、水泥等主要建材生产商纷纷削减产量。 报道说,自今年6月日本启动更严格的建筑标准法规以来,该国7月、8月、9月的新房开工率
野山参作为滋补圣品被百姓称为“百草之王”,在我国有数千年采挖和食用历史,其药用价值在2000多年前的《神农本草经》中就有记载,上海一直是我国野山参最大的消费城市之一,由于野山参
1.3.6 体外模拟消化模型参考Van等、胡吕霖等模拟消化液配制方法并适当修改,具体如表1所示。称取5g重组鱼肉,加入15mL模拟胃液pH2.0±0.2,含胃蛋白酶),37℃恒温振荡器消
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蓝莓是杜鹃花科越橘属多年生浆果,在越橘属中营养价值最高,被称为“浆果之王”。蓝莓具有较多的多酚类物质,其富含的花青素具有较高的体外抗氧化活。近年来,由于生活水平的提高及生活节奏
近年来,在许多领域,塑料包装替代金属、玻璃包装,已显得司空见惯。然而,在啤酒、饮料、医药、食品、化工、化妆品等行业一些特殊领域,金属与玻璃包装仍发挥着塑料无法替代的作用。本刊特别邀请金属包装有经验委
阿联酋玻璃(EGL)近日宣布,公司已成功完成伊朗建筑玻璃订单生产。EGL提供的优异建筑玻璃将用于伊朗新建的电信塔,此塔高度排名大部分国家第三位。 位于中东地区的阿联酋玻璃(EGL)是大部分国家建筑平
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多糖是南10个以上的单糖单元以糖苷键连接组成的大分子,其广泛参与细胞的黏附、免疫、增殖和分化。近年来,天然来源的多糖因其具有的生物学活性,在药理学和生物化学领域引起了广泛关注阳。目前,已有香菇多糖、灵
2 结果与分析2.1 LPX3和LPG2的纯化从新鲜和十制龙眼果肉中分离纯化得到LPX3和LPG2两种多糖。LPX3和LPG2的串联凝胶柱色谱图如图1所示。结果显示,LPX3和LPG2均呈现单一对称的