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2.2 蛋白质氧化对重组鱼肉质构特性的影响由表3可知,随着氧化时间的延长,硬度、弹性、咀嚼性、胶黏性、凝胶强度均下降。硬度、弹性、咀嚼性的降低,可能是因为氧化引起蛋白质分子内或分子间构象发生改变;胶黏

中国消费者报上海讯记者刘浩)因疫情原因,刘女士报名参加的横店影视城三日游“泡汤”,导游带着一众旅游者只在外围兜了一圈便“打道回府”,事后刘女士多次要求旅

中国消费者报北京讯1月13日,市场监管总局召开做好春节期间食品安全监管工作电视电话会议,就统筹做好春节期间食品安全工作进行部署安排。总局副局长唐军出席会议并讲话。会议指出,各级市场监管部门要从讲政治的

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中国消费者报长沙讯记者余知都)接到商家的营销电话,大多数人处置的办法是直接挂断对方电话了事。湖南长沙一消费者在接到湖南某婚纱摄影有限公司以下简称婚纱公司)的营销电话,且被对方加了微信好友后,意识到自己

2.2.2 发酵罐分批补料对芽孢率的影响图6显示了枯草芽孢杆菌GX2的芽孢发酵曲线,同时给出了活菌数和芽孢率随发酵时问的变化情况。可见,随着发酵时问的延长,活菌和芽孢浓度和芽孢率均呈先增加后降低的变化

中国消费者报哈尔滨讯记者刘传江)冰城华美金店进购的金银首饰无进货凭证,其图形商标标识与“梵克雅宝”、“香奈儿”一致,被认定假冒注册商标,哈尔滨市市场监管

聆听冬日传讯,探寻时光惊喜,瑞比克邀您踏入精灵秘境。5月23日,瑞比克2025冬季新品发布会将在温州市鹿城区七都街道TAGER餐厅盛大启幕,届时,众多时尚新品将华丽呈现,欢迎各位与会嘉宾一同鉴赏,解读

玻璃期 货昨日夜盘单边走跌,今日午前直线跳水,接连下破5日、10日均线,失守2700点大关,跌幅一度逼近5%。玻璃终端消费较强、产业链各环节库存历史低位,但短期需要警惕高位调整风险。需求端,受原片价格

中国消费者报北京讯(记者李晓雨)为加强食品安全监管研究,汇聚各地市场监管部门和社会各界治理智慧,推广、互鉴食品安全监管经验,切实推动《餐饮质量安全提升行动方案》落实,12月5日,由中国市场监管学会主办

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中国消费者报北京讯记者孙蔚)近日,商务部发布了《关于城市一刻钟便民生活圈第四批全国试点、首批全域推进先行区试点评审结果的公示》,确定15个地区作为城市一刻钟便民生活圈首批全域推进先行区试点。“一刻钟便

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中国消费者报上海讯记者刘浩)随着生活水平的不断提升,人们对房子的装修品质有了更高的要求,然而,市场上各家装修公司的能力和水平参差不齐,以致近年来涉及装修的纠纷数量呈明显上升趋势。近日,上海市浦东新区消